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Le monde d'Augusta — chabichou RSS



Chabichou - der kleine Dreikäsehoch

Chabichou - der kleine Dreikäsehoch

Hallo liebe Freunde, in der Märzbox hatten wir einen Chabichou, einen Ziegenkäse aus der Gegend der Loire, genauer aus dem Haut-Poitou, der durchaus erwähnenswert ist. Er hat die charakteristische Form eines konischen Stumpfes und seine Rinde weist weißen oder bläulichen Schimmel auf. Ein kleiner Käse mit großartigem Geschmack. Er schmeckt zu jeder Jahreszeit - auf einer Käseplatte genauso wie gegrillt mit etwas Toastbrot und einem Salat serviert. In der heiligen Familie der Käse, die entlang der Loire ihr Refugium hat, nimmt...

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