Le monde d'Augusta

Hallo ihr Lieben, die Sommerpause ist vorbei und die Septemberboxen sind ausgeliefert. Wir hoffen, ihr hattet einen schönen Sommer. Ich bin im Urlaub kulinarisch mal etwas " fremdgegangen " und...

Dieser Käse ist drin 1. "Templais Fleuron" aus Südwest-Frankreich Tier: KuhRegion: Südwest-Frankreich/Lot-et-GarroneMilch: Pasteurisiert Seit 140 Jahren wird die Herstellung von besonders schmackhaftem Käse in der Käserei Baechler vom Vater zum...

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich einmal auf die Box vom Juni vorgreifen und euch einen besonderen Käse vorstellen und ein dazu passendes Rezept vorschlagen. Es geht um den Templais...

Dieser Käse ist drin 1. Tomme au foin (Heu)  Tier: KuhRegion: SavoieMilch: RohmilchEin phantastischer Duft strömt einem entgegen, wenn man diesen Käse öffnet. Ein Duft nach Sommer und frisch gemähtem...

Dieser Käse ist drin 1. Séchon Vache Tier: KuhRegion: Rhône-AlpesMilch: RohmilchDer kleine Bruder vom St. Marcellin.Dieser kleine aus Rohmilch hergestellte Käse ist der gastronomische Stolz der Gegend Dauphiné am Fuße...

Hallo liebe Freunde, vor einem Jahr habe ich zum Thema Ostern kurz das "etwas andere Ostern" erwähnt. Wer hätte gedacht, dass es nun ein Jahr später immer noch nur so...