Le monde d'Augusta

Dieser Käse ist drin 1. "Vacherin Fribourgeois" aus der Region Fribourg (Schweiz) Rohmilch von der Kuh. Ein wunderbarer Käse von unseren Schweizer Freunden. Ein Käse mit cremiger Textur, der kalt...

Entstehung und Ausbreitung Von den ostfranzösischen Käsen spiegelt der Munster die großzügige und  warmherzige Seite dieses Landesteils am deutlichsten wider. Der Munster kommt ursprünglich aus dem Fechttal im Vallée de...

Dieser Käse ist drin   1. "Munster" aus dem ElsassRohmilch von der Kuh.Ein schöner Käse für den Herbst, der direkt von unseren Nachbarn im Elsass kommt. Sicherlich einer der aromatischsten...

Hallo ihr Lieben, die Sommerpause ist vorbei und die Septemberboxen sind ausgeliefert. Wir hoffen, ihr hattet einen schönen Sommer. Ich bin im Urlaub kulinarisch mal etwas " fremdgegangen " und...

Dieser Käse ist drin 1. "Templais Fleuron" aus Südwest-Frankreich Tier: KuhRegion: Südwest-Frankreich/Lot-et-GarroneMilch: Pasteurisiert Seit 140 Jahren wird die Herstellung von besonders schmackhaftem Käse in der Käserei Baechler vom Vater zum...

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich einmal auf die Box vom Juni vorgreifen und euch einen besonderen Käse vorstellen und ein dazu passendes Rezept vorschlagen. Es geht um den Templais...